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分类:特色小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。 世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
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抓饭
抓饭
烤馕
烤馕
铁板生煎包
铁板生煎包
虾爆鳝面
虾爆鳝面
栲栳
栲栳
揪片
揪片
三鲜豆皮
三鲜豆皮
三丁包子
三丁包子
酥油饼
酥油饼
牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍
嗄巴菜
嗄巴菜
蟹壳黄
蟹壳黄

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共有文章 13
北京的传统风味名小吃:茶汤
fer101112创建于:2009-11-23
摘要:北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶”。 它的原料是蒸熟的糜子面,卖时再以滚水沏成糊状,加上红糖、白糖、桂花等佐料,
老北京小吃-炒红果
fer101112创建于:2009-11-23
摘要:每年山楂大量上市时我们都会做很多炒红果,酸酸甜甜的味道,消食解腻,而且做法超级简单! 材料: 山楂、白砂糖(冰糖)、水。 做法: 1、350克山楂洗净待用 2、用刀从山楂中部划一圈,用手一拧,分成两半
韭菜鲜肉小包
大钱串子创建于:2009-11-13
摘要:韭菜鲜肉小包 原料: 猪后腿肉、扇贝丁、韭菜、白菜。 辅料: 姜末、生抽、胡椒粉、油、盐、味精、香油。 面皮: 面粉300克、牛奶170克、酵母2-3克。 做法: 1、面粉和酵母混合均匀,加牛奶,揉
怎么做油条?
大钱串子创建于:2009-11-13
摘要:材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 做法: 1、面包机内,依次放入。(没有面包机就手揉好了) 2、面团和好后
冰皮月饼
独狼创建于:2009-09-29
摘要: 经烘烤,不加食油的月饼,此即冰皮月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里
苏式月饼
独狼创建于:2009-09-29
摘要: 苏式月饼状如小包点,外皮淡黄色,蛋香幼滑,紧挨着多层薄如蝉翼、重重叠叠、层次分明的皮子,酥软而不易掉渣,博采广式月饼馅料,堪称江南水乡才子佳人的饼食版本。 原料: 水皮:低筋面粉1CUP、橄榄油2-
广式月饼
独狼创建于:2009-09-29
摘要: 广式月饼的起源: “广式月饼”起源于1889年,当时广州有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。光绪年间,这家糕酥馆改名为“连香楼”,那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。宣统
海南有哪些特色小吃?
独狼创建于:2009-07-22
摘要:海南是一个非常美丽的旅游景区,自然而然小吃也是非常丰富,今天独狼就向大家介绍一下海南的小吃。 海南比较有名的小吃有:海南椰子船,海南早茶,抱罗粉,海南粉,鸡屎藤粑仔,陵水酸粉,清补凉,海南鸡饭,海南火
澳门特色美食小吃
独狼创建于:2009-07-22
摘要:独狼今天向大家介绍一下澳门的特色小吃,一定要让流口水咯!  澳门是一座传统与现代,东西方文化相互融合的城市,今天让我们一起走进澳门,去品尝那里的特色小吃吧! 首先想大家介绍的第一道小吃:“葡国鸡”葡国
盛夏最好吃的5种食物
独狼创建于:2009-07-08
摘要:天气越来越热,火辣辣的太阳让人精神不振,食欲也是一落千丈。但是,我家有几种最“好吃”的食物,既营养又解暑,整个夏天全靠它们,什么苦夏啊,上火啊,都找不上我们。   最好吃的蔬菜是苦菜。刚刚立夏,菜市场

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